Latte più caro dall'autunno

Il prezzo del latte aumenterà di 3 centesimi. Lo ha deciso l’Interprofessione del latte, che riunisce varie organizzazioni del settore. Il rincaro scaterà nel quarto trimestre dell’anno. Il prezzo indicativo del latte di centrale, trasformato industrialmente, passa così da 65 a 68 centesimi per chilo. La scelta, rimbalza dalle agenzie, è "motivata in particolare dalla costante evoluzione del mercato nell’Unione europea”. In particolare, “in seguito ai prezzi record del burro, al calo della produzione del latte nei paesi vicini e all’aumento rallegrante dell’euro, è diminuita la differenza tra il prezzo del latte svizzero e quello nell’Ue", scrive l’Interprofessione in una nota. Questo aumento è quindi "un segnale positivo ai produttori". La misura è stata accolta con favore dall’Unione svizzera dei contadini. Quest’ultima esige che i produttori di latte ricevano l’aumento integrale del prezzo indicativo e che il prezzo del burro sia adattato di conseguenza in tutto il paese.