Anche il panettone risente del caro Covid

Venezia – Durante il prossimo Natale panettoni e pandori potrebbero costare molto di più, con un aumento del prezzo fino al 20%. Lo afferma la Confederazione nazionale dell’artigianato e della piccola e media impresa (Cna), comparto dolciari e panificatori, sezione del Veneto.

Secondo l’organizzazione sono in atto speculazioni sul mercato internazionale su tutti i prodotti panificati – pane, pasta, dolci; causate dal difficile reperimento del grano italiano e internazionale – ma anche su olio e grassi vegetali. Gli aumenti saranno già reali e concreti dalle prossime settimane, afferma l’organismo, che cita tutta una serie di dati al riguardo.